Spargel essen ist gesund - warum?

Man sagt ja, das Spargel essen sehr gesund sei. Was genau ist am Spargel denn so gesund? Kann man auch zuviel Spargel essen und ist Spargel aus dem Ausland weniger gut als deutscher Spargel?

Ich glaube das Spargel deshalb gesund ist, weil er viel Wasser enthält. Ansonsten ist aber sicher auch noch einiges drin, was gesund ist. Was das ist weiss ich aber auch nicht.

Spargel besteht zu über 90% aus Wasser. Gesund ist er auch deshalb, weil Spargel viele Mineralien und Vitamine enthält. Der relativ hohe Stickstoffgehalt regt die Nierentätigkeit an und wirkt harntreibend.

Spargel essen reinigt den Körper sagt man. Abgesehen davon ist Spargel sehr lecker.
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